Artikelbeschreibung
Öffnen
Schließen
gebrauchsfertig
ausreichend für min 500 g Mehl
ausreichend für min 500 g Mehl
Zusatzstoffe:
unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene:
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Name Hersteller:
RUF Lebensmittelwerk KG
Adresse Hersteller:
D-49610 Quakenbrück
Verarbeitungshinweis:
***Backen*** Zubereitung: Für ein Brot mit hohem Roggen- oder Vollkornanteil (mehr als 50%) einen Beutel RUF Sauerteig flüssig für 500 g Mehl verwenden. Bei geringem Anteil an Roggen oder Vollkorn (50% und weniger) ist ein Beutel RUF Sauerteig flüssig aus
Rechtliche Bezeichnung:
Flüssiger Sauerteigextrakt, stabilisiert mit Brantweinessig und Salz
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: Sauerteig (Wasser, ROGGEN-Mahlerzeugnisse), Branntweinessig, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE.Kann produktionsbedingt Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Aufbewahrungshinweis:
Bei Raumtemperatur und trocken lagern.
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- Brennwert in kJ 347
- Brennwert in kcal 82
- Fett in g 0,5
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0
- Kohlenhydrate in g 16
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 2,3
- Eiweiß in g 2,1
- Salz in g 4,8