Artikelbeschreibung
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Qualität extra gold
zur Herstellung von Cremes, Gelees, Süßspeisen und Tortenfüllungen
für kalte und warme Speisen
zur Herstellung von Cremes, Gelees, Süßspeisen und Tortenfüllungen
für kalte und warme Speisen
Name Hersteller:
EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Adresse Hersteller:
D-22291 Hamburg
Verarbeitungshinweis:
Für kalte Speisen (z.B. Sahne): Ausgedrückte Blattgelatine unter Rühren bis zum vollständigen Auflösen leicht erwärmen (nicht kochen). Dann kalte Speise langsam zur Blattgelatine geben. Niemals umgekehrt. Gesamtmasse vor dem Servieren mindestens 4 Stunden
Anwendung: 12 Blatt Gelatine zum Gelieren von 1 Liter Rüssigkeit. In kaltem Wasser einzeln etwa 5-7 Min. einweichen, herausnehmen und leicht ausdrücken. Für warme Speisen: Ausgedrückte Blattgelatine zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren.
Anwendung: 12 Blatt Gelatine zum Gelieren von 1 Liter Rüssigkeit. In kaltem Wasser einzeln etwa 5-7 Min. einweichen, herausnehmen und leicht ausdrücken. Für warme Speisen: Ausgedrückte Blattgelatine zugeben und bis zum vollständigen Auflösen rühren.
Rechtliche Bezeichnung:
Blattgelatine (Speisegelatine)
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: Schweinegelatine.
Aufbewahrungshinweis:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
- Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:
- Brennwert in kJ 1513
- Brennwert in kcal 356
- Fett in g 0
- Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 0
- Kohlenhydrate in g 0
- Kohlenhydrate, davon Zucker in g 0
- Eiweiß in g 89
- Salz in g 1,2